适用果蔬加工行业的设备有：

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  滚筒拌料机

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  酱菜压榨机（方筐）

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  漂烫杀青机

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  平行式风干机

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  翻转式风干机（带加热）

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  五层烘干机（内置循环管道）

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  水浴式巴氏杀菌机（网带式-酱腌菜软包装专用）

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  毛辊去皮清洗机

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  隧道式高压喷淋清洗机（网带式）

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  气泡清洗机（网带式）

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  净菜加工流水线

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  根茎类菜加工流水线

果蔬加工最重要的一个环境便是清洗，清洗的内容包括洗去原料污染的泥砂、微生物、农药残留。清洗的主要方式有三种，即流动水冲洗、摩擦洗涤（滚筒式洗涤）和喷淋洗涤，应根据不同原料特性灵活选择。